红烧全鱼的热量/卡路里_红烧全鱼的做法

1、红烧全鱼:草鱼一条，火腿，腊肉，姜蒜米，豆瓣酱，小米辣(根据口味)，鸡精，味精，白糖(少量)，盐，生粉。
做法:把鱼杀好洗净，在鱼的表面切花刀(方便更加入味)，抹上盐！锅里倒油，油要多点，烧热一点，把鱼放下去炸熟，炸好之后装盘，火腿，腊肉，切成丁，锅里放适当的油，把姜蒜米，豆瓣酱，小米辣，切好的火腿，腊肉，用小火炒炒香，鸡精，味精，白糖，生粉放在一起勾芡，把芡倒在炒香的料里，翻炒几下，起锅，用勺子把炒好的料均匀的倒在炸好的鱼上边，撒上葱花就OK

草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进血液循环、暖胃和中、滋补等功效；可与胡萝卜、豆腐、木耳搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；

火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与白菜、蘑菇、丝瓜搭配；与菱角、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；

腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；

小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；

郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有增进食欲、预防高血压、提高免疫力等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

红烧全鱼的热量和减肥功效