| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蟹肉 | 克 | 81千卡 | 62千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 275克 | 剩海蟹的逆袭炒鸡蛋热量/卡路里804千卡 | |||

1、剩了两个螃蟹(熟的),剥肉

2、加入鸡蛋,胡椒,盐,韭菜碎

3、底油少许葱末,倒入蛋液,炒熟成型

4、出锅
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防动脉硬化、预防癌症等功效;可与基围虾、羊排、干贝搭配;与消炎片、菠萝、田鸡相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、消炎、预防蛀牙等功效;与红豆馅、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、预防心血管硬化、高脂血症等功效;
蟹肉的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、利肢节、消除水肿等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与梨、南瓜、花生相克,同食可能会引起不适;
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