| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 蚝油杏鲍菇肉丝热量/卡路里511千卡 | |||
 热量511千卡,相当于泡澡256分钟消耗的热量120 | |||||
1、肉切成丝，加料酒，胡椒粉腌制半小时
2、杏鲍菇切成条
3、尖椒切段，蒜切成小块，蒜苗切小段
4、锅里放油，下肉丝，
5、加点料酒，煸炒一下连汁盛出
6、锅里仔放点油，加蒜末尖椒，爆香了加杏鲍菇，
7、到杏鲍菇微黄的时候把刚才的肉丝倒进来，继续翻炒
8、加蚝油一大勺，翻炒一会，加酱油少许，胡椒粉，鸡精，翻炒一下出锅
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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