| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 50千卡 | 20千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 丝瓜牛肉煲热量/卡路里238千卡 | |||

1、丝瓜切长条,牛肉切薄片,姜切片,蒜剁粒。

2、热锅下油,倒入胡椒粒、姜片、蒜茸炒香再倒入丝瓜大火翻炒均匀。

3、调味料炒均匀,勾薄芡。

4、加入牛肉翻炒。

5、把料放入煲中,加上葱段,煲制一分钟。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、解毒、凉血解毒等功效;可与虾米、菊花、北极虾 搭配;与白萝卜、菠菜、芦荟相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气血、化痰息风、止渴止涎等功效;可与茄子、芹菜、黄豆芽搭配;与韭菜、栗子、田螺相克,同食可能会引起不适;
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