苦蒜凉拌折耳根的热量/卡路里_苦蒜凉拌折耳根的做法

1、准备食材，手折折耳根，把老梗和须去掉，留叶子嫩梗，用少许盐腌制十分钟，用手揉一下，用清水冲洗干净，滤干备用。苦蒜洗净切沫，和切葱花一样，姜切沫，大蒜切末。全部食材放入一个碗中，放入味精，生抽，醋，香油，糊辣椒面（干辣椒烤糊冲成面），拌匀可食用了。
2、成品

折耳根的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有化痰、消痈排脓、利尿通淋等功效；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、活血驱寒、温中止呕等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、清肠道、强身体等功效；可与猪肉、粳米、五花肉搭配；与蜂蜜、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风润肠、预防高血压、保护血管等功效；

苦蒜凉拌折耳根的热量和减肥功效