| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 45千卡 | 899千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 464克 | 烧豆腐热量/卡路里351千卡 | |||
 热量351千卡,相当于开货车54分钟消耗的热量390 | |||||
1、豆腐切块加入煎锅至两面金黄，捞出控油，蒜苗择洗干净切断儿，（本人爱吃香菜，就随手加了一小把，不爱吃的可不加
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热润燥、利小便、下气消痰等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、补虚、治疗高血压等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促消化、消毒等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、预防动脉硬化、防伤口感染等功效；可与莴笋搭配；
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