| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 202千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 779克 | 港式甜品芒果班戟热量/卡路里1290千卡 | |||

1、鸡蛋加入糖,打均匀。

2、加入牛奶,搅拌均匀

3、加入过筛的低粉,拌均匀。

4、加入液化的黄油,搅拌均匀。

5、过筛液体两次,(让饼皮更加细腻)静止30分钟。

6、挖一勺液体,放入千层锅内,转动锅子铺均匀。

7、中小火加热,看到气泡即可。

8、用筷子稍微将一边翘起,自动掉落在寿司帘上,凉凉。开始做另外一张,记住锅子要冷却下,可以用水冲下,布抹一下,然后再继续。

9、400g淡奶油加25g糖,一瓶盖朗姆酒,打发至有纹路即可。

10、拿出一张班戟皮,中间抹上奶油,加入芒果块。

11、上下,左右折叠,包成四方的。

12、成品图
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、美容护肤、解热烦等功效;可与干辣椒、苋菜、小米面搭配;与豆浆、甲鱼 、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、除口臭等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、美容、润肠等功效;可与香蕉、甘蔗、木瓜搭配;与空心菜、金桔、韭菜相克,同食可能会引起不适;
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