| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 341千卡 | 131千卡 | ||
| 羊尾笋 | 克 | 24千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 385克 | 毛豆炒羊尾笋热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡,相当于垒球91分钟消耗的热量240 | |||||
1、材料：毛豆、羊尾笋（已抽去盐份）
2、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3、将已抽去盐份的羊尾笋撕开，放在案板上切开，待用。
4、随后，将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开至断生、捞出。
5、烧锅倒油烧热，下入切开的羊尾笋翻炒一下。
6、接着，合入焯好的毛豆翻炒翻炒。
7、然后，加适量的盐。
8、加适量的鸡精。
9、调味炒匀，即成。
10、盛出，装盘。
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、益气、健脾宽中等功效；可与花生、香菇、丝瓜搭配；与鱼头、桂鱼、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
羊尾笋的热量19千卡（每100克）；具有开胃健脾、和中润肠、明目等功效；可与圆白菜、海参、鲍鱼搭配；与羊骨、豆腐、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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