| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马铃薯淀粉 | 克 | 389千卡 | 319千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 443克 | 旺仔小馒头热量/卡路里1677千卡 | |||

1、准备好食材:马铃薯淀粉、低筋面粉、玉米油、奶粉、糖粉、鸡蛋液、泡打粉。

2、鸡蛋敲入大碗里,打散成鸡蛋液。

3、称出55克的鸡蛋液,加入食用油,继续搅拌,让鸡蛋液跟油充分混合均匀。

4、将马铃薯淀粉、低筋面粉、糖粉、奶粉、泡打粉过筛,加入鸡蛋液与玉米油混合液中。

5、用刮刀不断的翻拌,最后看不到颗粒粉状,拌成面团。

6、取相同重量的小面团,在垫板上搓成均匀的长条。

7、切成大小均匀的段,大小跟花生粒差不多,具体大小自己定哈(大的需要烤的时间久一点)。

8、把切好的面团粒放手掌上来回搓成圆形。

9、把做好的小馒头饼胚放入烤盘里,中间要留一定空隙,因为面团会稍微膨胀,避免粘在一起了

10、将烤箱140度预热十分钟,然后把烤盘放入烤箱中层,上下管140度,加热15分钟(具体时间视每个人烤箱不同,还有做的大小来定),烤好后拿出来放凉,用密封罐保存即可。

11、撰写制作步骤

12、撰写制作步骤
马铃薯淀粉的热量319千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、养颜、美容等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、调味、保肝解毒等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有养颜、补充营养、防治近视等功效;可与蜂蜜、香蕉、桃搭配;与金桔、酒、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
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