| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 42千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 戚风蛋糕热量/卡路里1269千卡 | |||
 热量1269千卡,相当于仰泳181分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好所有材料。
2、将所有鸡蛋，蛋清、蛋黄分离。
3、如图。
4、打10秒。
5、倒入玉米油和牛奶。
6、继续打。
7、倒入所有低筋面粉。
8、直到打成这样为止。
9、打成这样加入3分之1的糖粉。
10、打到有些粘手加入3分之1的糖粉。
11、打成可以立一个小尖加入3分之1的糖粉。
12、将刚打发出来的奶油用刮刀刮出三分之一放入蛋黄中。
13、用刮刀翻，直到弄成上图。
14、将它倒入模中。
15、放进烤箱。
16、如图。
17、成品。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与桂圆、洋葱、百合搭配；与糖精、鹅、牛奶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容、美容养颜等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、美容养颜、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、桃、木瓜搭配；与雪莲果、金针菇、金桔相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、调味、舒缓肝气等功效；
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