| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 20千卡 | 17千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 501克 | 菠菜粉丝热量/卡路里650千卡 | |||

1、菠菜摘好洗净

2、上锅烧开水菠菜放进去焯一下

3、焯至变颜色,菠菜变软,盛出放凉

4、粉丝泡开

5、海米泡发

6、大蒜剁碎,胡萝卜擦丝,鸡蛋打散炒一下,放在一起,加盐鸡精或者味精拌匀,加芝麻点缀一下
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁皮肤、抗衰老、防治痔疮等功效;可与魔芋、粉丝、茄子搭配;与猪肉、豆腐、乳酪相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、呵护咽喉、清理胃水等功效;与红豆、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、养血发胎、增强皮肤润滑等功效;可与韭菜、香椿、海虾搭配;与豆奶、兔肉、鹅相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气、明目、健脾等功效;可与菠菜搭配;
海米的热量198千卡(每100克);具有理气开胃、补肾壮阳等功效;可与芹菜、茄子、鸡蛋搭配;与南瓜、鸡肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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