| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 肥肠 | 克 | 75千卡 | 75千卡 | ||
| 火锅底料 | 克 | 638千卡 | 742千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 202千卡 | 101千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1777克 | 家常毛血旺热量/卡路里3359千卡 | |||
 热量3359千卡,相当于安装雨水槽560分钟消耗的热量360 | |||||
1、炒锅底
2、配料
3、来不急拍照
4、成品
5、成品
6、火锅底料半包 锅里放油 把底料炒香 （鸡爪 鲜笋 鸭血都是事先酌过水的 ） 放下豆芽翻炒 放入三大碗水 鸡爪也一同放进去 这样会入味点 根据自己口味再加盐和美味鲜 水开后放入鸭血 笋片 肥肠煮五分钟再放入其它配料 再煮五分钟起锅
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补血、解毒、病后调养等功效；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、治疗便秘、防癌等功效；可与海蜇头、春笋、芦荟搭配；与鸭肉、猪血、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、防牙痛、除湿止痛等功效；
火锅底料的热量742千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有补虚、润肠、去下焦风热等功效；
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