| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 家庭版辣子鸡热量/卡路里457千卡 | |||
 热量457千卡,相当于砍柴76分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡肉切块放入五香粉、料酒一汤匙、花生油适量、盐 白糖适量腌制半小时，我是用了保鲜膜冰箱冷藏了入味快！
2、葱白 姜 蒜 花椒喜欢麻辣就加入点麻椒
3、部分干辣椒切段了。部分没有切
4、焯水一次直接连汤一起放入水中焯
5、油温热了炸起来吧，炸金黄就拿出来在入锅炸，我重复了三遍，巴适极了，炸完控油干净放一边
6、锅热放干辣椒，注意一定小火要不然辣椒黑糊了…依次放入花椒葱姜蒜
7、放入料酒提味，鸡精 盐 椒盐粉，喜欢酱香的可以放入郫县豆瓣酱，喜欢巴适的就别放酱了，然后OK了
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、调月经、强筋壮骨等功效；可与板栗、松子、茶树菇搭配；与兔肉、鲍鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、促消化、减肥等功效；可与猪肝、羊肉、明虾搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防感冒、降血压、抗菌等功效；
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