| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 青口 | 克 | 409千卡 | 86千卡 | ||
| 总量 | 792克 | 蒸炒青口热量/卡路里1067千卡 | |||

1、热好葱和香菜,放入冼净的青口翻炒,加一小抹沙茶酱和少许盐,加一个小辣椒风味更佳。

2、加少许水

3、盖上锅盖焖几分钟至青口张开壳。

4、翻一翻起锅

5、青口自带海洋的鲜甜味,不加过多佐料才能品尝到海鲜最鲜甜的原味。
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、消毒、呵护咽喉等功效;与红豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、减肥、预防高血压等功效;可与冬菇、双孢蘑菇、肥牛片搭配;与内脂豆腐、红枣、苦苣相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有醒脾和中、发汗透疹、促进消化等功效;可与羊骨、虾、羊排搭配;与黄瓜、猪肉、排骨相克,同食可能会引起不适;
青口的热量86千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含磷,富含铁,富含蛋白质;具有治疗高血压、预防高血压、调肝养血等功效;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有挡辐射、促消化、健胃消食等功效;可与花菜、鸡蛋、羊排搭配;与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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