| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 西葫芦炒番茄热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡,相当于小轮自行车19分钟消耗的热量510 | |||||
1、西葫芦洗干净切片，西红柿切块，蒜瓣切片，干红辣椒掰开
2、炒锅内烧油爆香蒜瓣和干红辣椒
3、倒入西葫芦翻炒
4、等到西葫芦炒软以后加入西红柿一起翻炒
5、最后放盐和鸡精调味出锅，西葫芦炒番茄有点酸有点甜有点辣，菜汁浇米饭都好好吃的
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦止渴、防癌、提高免疫力等功效；可与西红柿、洋葱、羊肉搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、预防高血压、降血压等功效；可与蜂蜜、三文鱼、福寿鱼搭配；与海蟹、草鱼、南瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、预防感冒、消食理气等功效；可与洋葱、玉米面、五花肉搭配；与鸭肉、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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