| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香椿 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 461克 | 香椿拌豆腐热量/卡路里278千卡 | |||
 热量278千卡,相当于有氧运动61分钟消耗的热量275 | |||||
1、准备好原材料；
2、烧热开水， 放入适量的盐；
3、香椿放入里面焯烫， 刚变色后捞出， 切成小碎末；
4、豆腐切成小块放在盘上；
5、再在豆腐上面放上香椿末， 撒上少许盐和生抽、醋；
6、再在上面撒上蒜末， 浇淋上辣椒油, 吃的时候拌均匀即可。
7、端上桌了。
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有涩血止痢、润肤明目、抗衰老等功效；可与鸡蛋搭配；与黄瓜、牛奶、菜花相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、利小便、降低胆固醇等功效；可与薄荷、鱼、韭菜搭配；与蜂蜜、茭白、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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