| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海鲜菇 | 克 | 32千卡 | 19千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 干虾仁 | 克 | 29千卡 | 48千卡 | ||
| 豆苗 | 克 | 41千卡 | 19千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 806克 | 豆腐海鲜菇豆苗蛋花汤热量/卡路里441千卡 | |||

1、准备好原材料;

2、热锅凉油, 放入姜片煸炒;

3、下入泡过的干虾仁进去煸炒;

4、放入海鲜菇煸炒;

5、微微炒软后加入适量的水, 炖煮两、三分钟;

6、加入适量的盐和胡椒粉调味;

7、鸡蛋加入适量的盐打散备用;

8、汤煮好后下入豌豆苗进去;

9、豆苗变色后倒入鸡蛋液煮开后关火。

10、可以开吃了。
海鲜菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜、预防便秘、提高免疫力等功效;与螃蟹、黄瓜、绿豆相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热润燥、补中益气、清肺健肤等功效;可与绿茶、鲢鱼、水芹菜搭配;与苦瓜、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;
豆苗的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善目力、调理体质、帮助消化等功效;可与明虾、北极虾、海虾搭配;与羊肉相克,同食可能会引起不适;
干虾仁的热量48千卡(每100克);具有预防动脉硬化、促消化、预防高血压等功效;可与大葱、豆腐、茄子搭配;与猪肉、木瓜、柿子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防癌症、健脑益智等功效;可与紫菜、基围虾、青椒搭配;与牛奶、味精、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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