| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 1155千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 81千卡 | 325千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 64千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 608克 | 黑芝麻小餐包热量/卡路里1690千卡 | |||

1、准备所需食材;

2、将除黄油、黑芝麻以外的所有材料放入厨师机搅拌杯中,开始揉面;

3、当面团能拉出较厚的膜,暂停;

4、加入黄油,继续揉面;

5、揉至能够抻出比较薄的膜,暂停;

6、加入黑芝麻,揉均匀;

7、整理一下面团,放在温暖的地方进行第一次发酵;

8、当面团长大2倍后,第一次发酵结束;

9、取出面团排气;

10、分割成8个小面团,滚圆后松弛15分钟;

11、将松弛后的面团擀成椭圆形;

12、自上、下各1/3处向内折;

13、擀成长条形状;

14、然后卷成卷;

15、依次做好所有面团,放入模具内;

16、将模具送入烤箱,加一盘热水,进行第二次发酵;

17、面团长大约1.5倍,第二次发酵结束后,放入烤箱下层,185度24分钟;

18、出炉后立刻脱模,在烤网上放凉即可;

19、朴素的样子,柔软的内芯,就像邻家妹子一样温暖可人。
高粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、润肺利咽、健脑益智等功效;可与西红柿、玉米、海虾搭配;与桔子、消炎片、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、促进伤口愈合、止咳等功效;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有维护视力、补充钙质、补充能量等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1