| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银鱼 | 克 | 210千卡 | 105千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 银鱼涨蛋热量/卡路里309千卡 | |||
 热量309千卡,相当于叮当舞56分钟消耗的热量330 | |||||
1、准备三颗鸡蛋，加一些料酒打散
2、银鱼自然化冻，放入开水里汆烫一下捞出
3、倒入打好的鸡蛋糊里，加一点盐拌匀
4、开火，倒入略多一些的油，将拌好的银鱼鸡蛋倒入锅中，中火等鸡蛋凝结住以后翻面略微翻炒一下就可以出锅了
5、可以根据喜好撒点葱花，香菜这些搭配。
银鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺止咳、宜肺、善补脾胃等功效；可与木耳、鸡蛋、蕨菜搭配；与红枣、甘草相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与牡蛎 、桂圆肉、干贝搭配；与豆浆、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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