| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 481克 | 电饭煲红糖戚风蛋糕热量/卡路里1314千卡 | |||

1、蛋黄蛋清分离

2、蛋黄加入3匙植物油,2匙红糖搅拌均匀,加入牛奶,筛入面粉搅拌均匀

3、蛋清加柠檬汁、3匙红糖,打发

4、蛋白分三次加入蛋清,切拌

5、锅中刷油,倒入蛋糕液,按蛋糕键加热50分钟
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、养血发胎、健脑益智等功效;可与小米、香椿、干贝搭配;与菠萝、豆奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气补血、健脾暖胃、护肤等功效;可与荷兰豆、小米面、小米搭配;与牛奶、竹笋、皮蛋相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有延缓衰老、清热化痰、生津等功效;可与鸡肉、羊排、三文鱼搭配;与山楂、山楂+牛奶、橘子相克,同食可能会引起不适;
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