| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 奶香紫薯小馒头热量/卡路里717千卡 | |||
 热量717千卡,相当于水上排球239分钟消耗的热量180 | |||||
1、将紫薯洗净，放到高压锅里蒸15分钟。去外皮。
2、将紫薯搅拌成紫薯泥（可以用擀面杖将紫薯赶成泥。）
3、加适量面粉，牛奶，冰糖艾琪酵母和紫薯泥和成面团。
4、待面团发酵成两倍大，开始做小馒头。
5、把面团分成小块，放入豆沙馅。
6、用小刀或梳子在馒头上按压成印记，让小馒头看起来像小南瓜。
7、冷水上锅，水开后蒸15分钟。
8、奶香小馒头成了！
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、减肥、抗癌等功效；可与排骨、芹菜、莲子搭配；与青蟹、柴鸡、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
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