| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 15千卡 | 153千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 582克 | 酥酥脆脆椒盐虾热量/卡路里446千卡 | |||

1、河虾买回来洗干净后晾干水
热锅,放小半锅油,烧至起青烟后就可以放虾下去炸,我这里分开了两次炸,全部虾完后,最后再全部一起放下去重新炸一次,这样的虾炸出来会比较酥脆,虾炸好后,就可以重新热锅,放适量油,放干辣椒,蒜米,芹菜一起下去爆香,接着就放刚炸好的虾下去一起翻炒几下,再接着放椒盐粉,蒜叶切细一起放下去,继续翻炒均匀,放适量生抽就可以起锅了。这里的椒盐已经够味道了,只需要放一点生抽适量调下味道。
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有治疗高血压、提高性欲、催乳等功效;可与燕麦、香菜、藕搭配;与茶叶、橄榄、南瓜相克,同食可能会引起不适;
椒盐的热量153千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、降血糖、胃肠胀气等功效;可与苦瓜、鹌鹑、基围虾搭配;与羊肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静安神、养血补虚、提神等功效;可与百合、鸡肝、武昌鱼搭配;与虾米、甲鱼、醋相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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