| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | ||
| 总量 | 562克 | 酱烧菇热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡,相当于滑雪189分钟消耗的热量420 | |||||
1、材料，
2、香菇切丁，
3、杏鲍菇切丁，
4、生姜，蒜，青红椒分别切丁，
5、热锅，凉油，炒香生姜，蒜泥，
6、放入切好的丁煸炒，
7、炒制菇变软，加料酒，黄豆酱，翻炒，
8、加一点点盐，白糖，提味，
9、一勺木薯粉，加一点水，拌均匀，
10、撒青红椒丁，木薯粉水勾芡，
11、起锅！
12、酱香浓郁，下饭菜，也可以是拌面的酱料！
鸡腿菇的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有安神除烦、增加食欲、促消化等功效；可与竹荪、莴笋、牛肉搭配；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、降低胆固醇、降血脂等功效；可与牛肉酱、带鱼、毛豆搭配；与野鸡、西红柿、河蟹相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
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