法式烤面包的热量和减肥功效

1、先将辅料搅拌均匀，静置十分钟左右。夏天热的话只要表面膨胀起泡即可。

2、把主料的面粉和盐搅拌均匀

3、倒入发酵好的酵母液，以及三分之一的温水搅拌

4、剩余的温水分2-3次加入，均匀搅拌，大致成团即可全部取出致面板。

5、接下来是非常重要的步骤:摔面团。这个动作持续5分钟左右才会筋斗。

6、摔打面团直到成团

7、然后进行揉面，这个动作也要持续5分钟左右，直到面团表面基本光滑为止。

8、揉面揉好后把面团放入盆内用保鲜膜进行第一次发酵，让面团发至2倍大左右，大概50-60分钟的样子。冬天室温低也可以将盆泡进温水里进行发酵。

9、发酵好的样子。

10、发酵好后取致面板，按压面团表面去气，这样烤好的面包里面的纤维才会均匀。

11、然后将面团分成十个小团，然后用喷雾器喷上少量的水使面团表面保持湿润

12、盖上湿巾进行第二次发酵，大概20分钟即可

13、发酵好后可以送入烤箱，烤箱预热200度烤20分钟

14、作者做的

15、下面才是我做的，抄袭人家的，这个菜谱做几次成功几次，所以分享给大家，哈哈哈！！