| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 563千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 51千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 小麦胚芽 | 克 | 88千卡 | 351千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 23千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 492克 | 波兰种小麦胚芽吐司热量/卡路里1262千卡 | |||
 热量1262千卡,相当于烫衣服631分钟消耗的热量120 | |||||
1、波兰种所有材料混合均匀后，室温发酵一个小时后，盖上保鲜膜转入冰箱冷藏发酵一个晚上。
2、波兰种和种面团除黄油外全部材料加入面包机桶内
3、揉成光滑面团后加入软化的黄油揉至完全
4、盖上一块湿毛巾启动发酵功能，完成发酵
5、发酵好的面团按压排气，分成3个等份揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
6、15分钟以后按压后擀成牛舌状，左右往中间对折
7、再擀开从上至下卷起来，全部做好后盖上保鲜膜松弛10分钟，再次擀开卷起
8、全部做好后放入吐司模内最后发酵
9、发酵至7分满后表面刷层全蛋液，烤箱180°预热10分钟
10、上下火中层烤40分钟
11、出炉后立即脱模表面刷一层融化的黄油即可（我着急接娃放学，发酵有些不足，所以表面爆开了）
12、内部组织很棒有木有
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、预防蛀牙、治肝顺胃等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、解盐卤毒、和中益肺等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、治疗便秘、治便秘等功效；可与甘蔗、草莓、香蕉搭配；与菠菜、鸡蛋、枣相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与百合、小米、青椒搭配；与柿子、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
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