| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 42千卡 | 346千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 108千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 107克 | 原味酸奶溶豆热量/卡路里247千卡 | |||
 热量247千卡,相当于收碗99分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备食材
2、奶粉、玉米淀粉混合过筛
筛入酸奶里
拌均匀
3、蛋清滴入几滴柠檬汁
打发至比较细腻的时候
加入2\1白糖
继续打发
4、蛋白打到有明显的纹路时
加入剩下的白糖
继续打发
5、蛋白打到硬性发泡
提起打蛋器有小小的尖峰
即可停止打发
6、分3/1蛋白到酸奶糊里
翻拌或切拌均匀
TIPS1：切不可画圈，否则就会消泡；
7、拌好的酸奶糊倒入剩下的蛋白霜里
用同样的方法拌均匀
8、装入裱花袋里
9、烤盘提前铺上油纸
均匀的挤在烤盘上
TIPS2：挤花的时候一手握裱花袋口
另一手拿着裱花嘴，手温碰到蛋白霜就会消泡；
10、烤箱烤预热
上下火90度25分钟
TIPS3：烤箱温度只供参考；
11、
成品图
12、成品图
13、成品图
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、和胃、大便秘结等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、美容、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、木瓜、甘蔗搭配；与菠萝、巧克力、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、延缓衰老、烫伤等功效；可与干辣椒、苋菜、羊排搭配；与兔肉、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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