| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 31克 | 豆豉酱豆腐热量/卡路里27千卡 | |||
 热量27千卡,相当于思考27分钟消耗的热量60 | |||||
1、用不沾平底锅，少油，放入葱片和豆腐，将豆腐煎成金黄色，依次放入豆豉酱，生抽，花椒粉，加水到豆腐的多一半，加盖，多炖一会，观察水少了一半，勾芡，放点盐，撒葱花，放鸡精，出锅！
2、上菜啦！
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、除湿止痛、止痒解腥等功效；可与龙牙豆、四季豆、架豆搭配；
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