| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 574千卡 | 717千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 166千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 蔓越莓奶酥热量/卡路里1624千卡 | |||
 热量1624千卡,相当于网球271分钟消耗的热量360 | |||||
1、材料，
2、黄油软化，（手指可以戳动就行），可以用搅拌器搅拌一下，
3、加入糖和奶粉，
4、用电动打蛋器打到颜色变浅，有蓬松感。
5、蛋黄要分次加，每次加好，蛋黄和黄油一定要融合在一起，
6、筛入低筋面粉，
7、用手把它们揉成团，
8、再加入切碎的蔓越莓，揉一揉，
9、擀成差不多一厘米厚的片，
10、用花心磨具一个个的印出来，
11、放在不粘盘里，
12、刷上蛋黄液，
13、烤箱180°预热，中层，上下火180°烤15分钟左右，烤至表面金黄就可以。
14、出炉了！
15、配上一杯红茶！
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、促进伤口愈合、除口臭等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、延缓衰老、美容养颜等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、养颜、防治近视等功效；可与木瓜、香蕉、草莓搭配；与果汁、空心菜、枣相克，同食可能会引起不适；
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