| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 619.5克 | 黄瓜汁软饼热量/卡路里1151千卡 | |||

1、把蒜子,香葱,红椒,切成末放入碗中,加入香醋,生抽,香油拌匀,调成酸辣汁备用。

2、把面粉,黄瓜汁,两个蛋清,盐倒入碗中。

3、搅拌均匀,调成像酸奶一样的糊状。

4、再把锅中抹上一层油,倒面糊,摊平。

5、小火,等表面凝固后,加入一个蛋黄,用刷子均匀的刷在面饼上。

6、翻面,再烧个十几秒即可

7、蘸上酸辣汁,开吃吧!

8、成品
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、养胃、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、提鲜、呵护咽喉等功效;与红豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、清热解毒、养血发胎等功效;可与桂圆肉、银鱼、羊排搭配;与鹅、茶叶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
米醋的热量11千卡(每100克);具有杀菌、杀虫、活血等功效;可与土豆、猪骨、姜搭配;与菜心、豌豆、羊肉相克,同食可能会引起不适;
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