滑嫩猪肝的热量和减肥功效

猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有去除毒素、养血、补血等功效；可与油菜、青椒、芥菜搭配；与西红柿、鹌鹑蛋、香菜相克，同食可能会引起不适；

酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、预防大肠癌、治疗便秘等功效；可与母麻鸭、鸭下巴、咸鸭腿搭配；与柿子饼、柿饼、青梅相克，同食可能会引起不适；