| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 抱子甘蓝 | 克 | 85千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 462克 | 笋片炒抱子甘蓝热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡,相当于钓鱼45分钟消耗的热量180 | |||||
1、将原材料准备好；
2、冬笋切片后放入锅中焯水， 加入少许糖和盐，焯煮两分钟后捞出；
3、热锅凉油， 放入蒜片煸炒；
4、爆香后加入抱子甘蓝进去翻炒；
5、抱子甘蓝翻炒变色后加入焯过水的冬笋片进去翻炒；
6、翻炒几下后加入适量的盐调味即可盛入盘中， 表面撒上泡好的枸杞。
7、端上桌了。
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、增强免疫力、和中润肠等功效；可与鲍鱼、猪肉、猪腰搭配；与红糖、羊排、羊肉相克，同食可能会引起不适；
抱子甘蓝的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃通络、杀虫止痒、预防感冒等功效；可与虾米、紫菜、青椒搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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