| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | ||
| 小黄瓜 | 克 | 54千卡 | 15千卡 | ||
| 柠檬皮 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 442克 | 柠香高丽菜渍物热量/卡路里88千卡 | |||
 热量88千卡,相当于柔道9分钟消耗的热量600 | |||||
1、高丽菜切片，小黄瓜切薄片，胡萝卜切丝，柠檬皮切丝，小辣椒切碎备用
2、将切好的高丽菜、黄瓜、胡萝卜放入碗中，撒上盐，拌匀，放置10分钟让其出水
3、将蔬菜中的水份挤干后倒入调制好的调料，放入小辣椒和柠檬皮丝，拌匀，封上保鲜膜腌制10-15分钟即可
4、每个人的口味不同，可以自行安排醋和糖的比例
5、一份煲仔饭，配上爽口的渍物，感觉一餐吃的很和谐……
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强免疫力、促消化等功效；可与黄豆、西兰花、鳕鱼搭配；与白酒、杏、柠檬相克，同食可能会引起不适；
小黄瓜的热量15千卡（每100克）；具有降低胆固醇、解毒消肿、降压等功效；可与虾米、黑木耳、鱿鱼搭配；与樱桃番茄、大白菜、辣椒相克，同食可能会引起不适；
柠檬皮的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；
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