古法回锅肉的热量/卡路里_古法回锅肉的做法

1、锅中加水，花椒，香叶，大料烧开，放入五花肉煮十分钟取出
2、切薄片备用
3、青蒜，青红椒切好备用
4、锅中热油，放入五花肉煸炒，炒出油份，有点微焦最好，然后加入姜片，郫县豆瓣酱翻炒，加入料酒翻炒，加青蒜和青红椒，快速翻炒，翻炒一分钟加盐，酱油，糖，翻炒两分钟出锅即可。
5、完成，配上一碗米饭
6、特写一张

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效；可与蘑菇、山楂、冬瓜搭配；与菱角、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、缓解疲劳、解热等功效；可与苦瓜、鸡翅、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、挡辐射、促消化等功效；可与圆白菜、苦瓜、豆腐搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；

青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食理气、杀菌、预防心脑血管疾病等功效；可与莴笋搭配；

郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有治疗高血压、益气健脾、利湿消肿等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

古法回锅肉的热量和减肥功效