| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 168克 | 摞起来的曲奇粘米热量/卡路里496千卡 | |||

1、所使用的原料

2、黄油室温软化后,加入糖粉,盐

3、用电动打蛋器打到顺滑。(微发)

4、分三次加入蛋黄液打至微微蓬松。(黄油打发的状态,呈现羽毛状)

5、筛入低粉,粘米粉,奶粉的混合粉

6、用切刀快速拌匀,切拌的方式。看不到干粉就可以了。

7、装入裱花袋挤出自己喜欢的样子。烤箱预热175°上下火,中层然后进烤箱15-18分钟,颜色金黄色即可;

8、成品

9、成品

10、成品

11、成品
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有健脾养胃、补中益气、止烦等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有防治近视、补充营养、预防骨质疏松等功效;可与蜂蜜、桃、草莓搭配;与白砂糖、米汤、菠菜相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、保护肝脏、预防癌症等功效;可与洋葱、韭菜、明虾搭配;与地瓜、鹅肉、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1