| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 酿豆腐热量/卡路里509千卡 | |||
 热量509千卡,相当于吹喇叭254分钟消耗的热量120 | |||||
1、所需食材：嫩豆腐一块，瘦肉
2、把豆腐切方块，瘦肉切末
3、中间挖空
4、塞入搅拌好的肉末，然后抹平。
5、平锅预热加少许油然后加入豆腐有肉朝下煎
6、煎好后加入一碗水 ，加少许的酱油，盐，鸡粉，炖至豆腐入味
7、然后装盘撒点小葱
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、补脾益胃、下气消痰等功效；可与带鱼、鲈鱼、桂花搭配；与小葱、竹笋、茭白相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、滋阴、补钙等功效；可与紫菜、牡蛎、洋葱搭配；与香菜、明虾、红螺相克，同食可能会引起不适；
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