| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 121千卡 | 22千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 517千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 690克 | 芝麻南瓜饼热量/卡路里798千卡 | |||
 热量798千卡,相当于速度滑冰53分钟消耗的热量900 | |||||
1、先将100g黑芝麻洗净炒香磨成粉，加入30g白砂糖拌匀备用。
2、南瓜去皮洗净切片后称大概550g，高压锅内放上水和蒸架，垫上硅胶网，放入南瓜片，上汽后压5分钟。（一般人都习惯用盘子蒸，这样水蒸气太多，用的糯米粉就会相应增加，做成的饼子没什么南瓜味。）
3、乘热往蒸熟的南瓜中加入380g糯米粉和10g糖，和成光滑的面团。
4、把面团平均分成15份，我称了一下，每个大约58g，包入10g的黑芝麻馅。
5、压平了两面沾上生白芝麻，或者沾满面包糠，用面包糠会更酥脆一些，当然什么都不粘也可以。
6、下油锅至两面金黄就好啦。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒杀虫、预防高血压、清热解毒等功效；可与红枣、虾皮、芦荟搭配；与明虾、西红柿、虾相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、舒缓肝气、调味等功效；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有益肝养发、降血压、抗衰老等功效；可与核桃、香蕉、海带搭配；与鸡肉、鸡腿、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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