| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 315千卡 | 899千卡 | ||
| 沙拉酱 | 克 | 1882千卡 | 724千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 1192千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 991克 | 肉松蛋糕热量/卡路里3955千卡 | |||
 热量3955千卡,相当于弹风琴1582分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备材料
2、分离蛋黄蛋白，蛋黄内加入糖打匀
3、加入食用油和牛奶打匀
4、筛入低粉拌匀
5、蛋白加几滴白醋
6、分三次加糖
7、打发至蛋白如图有鸟嘴状
8、取三分之一蛋白到蛋黄糊中切拌均匀
9、再将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中切拌均匀
10、把蛋糊放入裱花袋中，挤入垫有油纸的烤盘上
11、共挤了18个，每盘9个
12、烤箱上火180度，下火120度倒数第二层烤至稍微上色即可，约10分钟内
13、取出倒扣在烤网上，乘热撕去油纸
14、立刻把蛋糕两边对折放在烤盘上定型
15、蛋糕中心部分抹沙拉酱，加肉松合拢
16、蛋糕表层也抹满沙拉酱
17、把抹满沙拉酱的那面放在肉松上，沾满肉松，蛋糕表面也抹满沙拉酱并沾满肉松，稍微压压肉松，粘得结实些
18、依次做好18个肉松小贝
19、边拍边吃，味道太赞啦！不过这款蛋糕热量相对高，18个这样的肉松蛋糕用了差不多260克沙拉酱和300多克肉松
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、清热解毒等功效；可与青椒、生菜、丝瓜搭配；与柿子、桔子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、解盐卤毒、除口臭等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、降血脂、补虚等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美白、美容等功效；可与草莓、木瓜、黑豆搭配；与雪莲果、红糖、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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