| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 呛拌双丝热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡,相当于单板滑雪42分钟消耗的热量378 | |||||
1、准备好食材。
2、胡萝卜，土豆切丝，土豆切好先放清水中，洗去淀粉，再捞出。
3、葱取葱白部分，切成段。
4、锅里加入适量清水烧开。
5、水开后下入土豆、胡萝卜丝，焯两分钟左右，断生。
6、焯好的土豆、胡萝卜丝捞出，在冰水中过几遍，沥干水份，装入碗中，把白醋，糖，盐拌匀备用。
7、炒锅加热，加入植物油，油热后，下入花椒，葱段。
8、花椒，葱段炸至焦黄，即可关火，把油滤出。
9、把之前调好的酸甜汁和花椒油淋入双丝中，拌匀即可食用。
10、成品图！
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、抗衰老、补充营养等功效；可与牛肉、豆角、豇豆搭配；与石榴、柿子、香雀相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、解毒生津、防癌等功效；可与黄豆、西兰花、蜂蜜搭配；与白萝卜、白酒、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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