| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瓜子仁 | 克 | 364千卡 | 606千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 37千卡 | 372千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 26千卡 | 144千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 181克 | 瓜子酥球热量/卡路里710千卡 | |||
 热量710千卡,相当于滑水118分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备用料
2、将瓜子仁、牛奶、红糖、细砂糖、鸡蛋放入料理机
3、搅打成泥
4、倒入碗中
5、将小苏打和面粉混合筛入碗中
6、翻拌均匀
7、搓成10克一个的小球
8、滚一层蛋液
9、裹一层砂糖
10、摆入烤盘
11、放入预热170度的烤箱，烤约25分钟
12、表面金黄出炉
瓜子仁的热量606千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、催眠、提高免疫力等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、抗菌抑菌、解盐卤毒等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、养颜、治疗便秘等功效；可与甘蔗、蜂蜜、木瓜搭配；与白砂糖、乌鳢、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与菠菜、羊排、肥牛搭配；与糖精、柿子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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