| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙利鱼 | 克 | 415千卡 | 83千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 36千卡 | 72千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 夏枯草 | 克 | 2千卡 | 60千卡 | ||
| 腊八蒜 | 克 | 96千卡 | 96千卡 | ||
| 总量 | 811克 | 能清热去肝火 ，还能提高免疫力的夏枯草醋蒜龙利鱼热量/卡路里612千卡 | |||
 热量612千卡,相当于打磨地板136分钟消耗的热量270 | |||||
1、△ 龙利鱼洗净，切成块，用纸巾吸干表面的水，然后在表面裹上一层面粉。蒜苗切成粒。
2、△ 热油锅，把龙利鱼放进去，煎得表面稍微有点硬即可捞起。
3、△ 另起锅，煸炒葱姜爆香，下入龙利鱼、夏枯草、腊八蒜、青豆、适量的水、盐。
4、△ 有条件的可以再加点红酒调调味。
5、△ 加盖小火焖10分钟左右。
6、△ 再把蒜苗粒放进去，再焖20秒左右即可出锅。
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护视力、预防心脑血管疾病等功效；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防伤口感染、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与莴笋搭配；
腊八蒜的热量96千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；
夏枯草的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有消肿解毒、明目、解郁散结等功效；
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