| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 田螺 | 克 | 365千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 608克 | 香辣田螺热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡,相当于酒保159分钟消耗的热量138 | |||||
1、切去屁股刷洗干净 水烧开，把田螺焯一下，水开后大概两分钟就可以，然后倒出来把热水滤掉用，再用凉水泡一下
2、准备食材:干辣椒、桂皮、花椒、姜、蒜头、韭菜、还有酒和酒酿辣椒。
3、就是这种酒酿辣椒
4、锅里放油，油热后放入盘子里的配料，韭菜先不放，翻炒一会儿，倒入田螺，再放白酒翻炒，然后加水。
5、焖个十五分钟水差不多干了，放个人喜好的调料然后放点味精和韭菜
6、差不多就可以起锅了
7、成品起锅装盘
田螺的热量60千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有醒酒、除湿解毒、清热利水等功效；可与白菜、蒜、车前子搭配；与冰块、猪肉、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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