| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 220千卡 | 366千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 594千卡 | 99千卡 | ||
| 总量 | 660克 | 豆渣红薯小餐包热量/卡路里814千卡 | |||
 热量814千卡,相当于乒乓球204分钟消耗的热量240 | |||||
1、将所有的中种材料混合，放冰箱冷藏17小时左右
2、将中种面团切成小块，混合到主面团之中
3、揉光之后，分成若干小剂子，滚圆，盖保鲜膜醒发15分钟
4、像包包子一样将蒸熟的红薯泥包进面团里
5、在进行二次发酵，30分钟
6、烤箱160度预热5分钟，餐包进烤箱，160度上下火烤10分钟，
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、改善贫血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、瘦身、通便等功效；可与牛奶、芹菜、猪小排搭配；与圣女果、大花蟹 、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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