腌笃鲜的热量和减肥功效

猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、美容、健腰膝等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与杏仁、杏、黄豆相克，同食可能会引起不适；

咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃祛寒、润肠胃、滋肝阴等功效；可与藕、韭菜、菠萝搭配；与香菜、龟、雪花梨相克，同食可能会引起不适；

春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有明目、养颜护肤、增进食欲等功效；可与木耳、猪腰、鲍鱼搭配；与猪小排、豆腐、羊肉相克，同食可能会引起不适；