| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 352克 | 西葫芦炒鸡蛋热量/卡路里149千卡 | |||

1、取木耳适量用热水泡开,西葫芦切片,鸡蛋打散。葱姜蒜备用。

2、葱姜蒜爆香,放鸡蛋翻炒加木耳加西葫芦,翻炒,加适量盐鸡精调味即可。

3、大功告成。简单,清淡,营养。
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿散结、除烦止渴、提高免疫力等功效;可与羊肉、鸡蛋、西红柿搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效;可与桂圆、百合、苋菜搭配;与豆浆、豆奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有延缓衰老、预防便秘、轻身强智等功效;可与草鱼、春笋、竹笋搭配;与青萝卜、马肉、红螺 相克,同食可能会引起不适;
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