| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 596千卡 | 397千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 477千卡 | 318千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 1千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 凤梨馅热量/卡路里1201千卡 | |||
 热量1201千卡,相当于摇摆舞267分钟消耗的热量270 | |||||
1、菠萝肉放盐水泡半小时就。
2、捞出切丁。
3、用纱布包好挤去约三分之二的果汁，不是非常干的那种。
4、放入冰糖(白糖)腌5个小时左右，如果你不想等这么久，半小时也行，如果你没时间，放冰箱腌一晚上也行，不影响效果。
5、腌过的菠萝是会出一些水的，一起倒入锅中开中火煮开，勤翻炒。
6、炒到没水时加入麦牙糖，麦牙糖融化了就加入柠檬汁，喜欢甜点的也可以不加。锅里水份又多了，开小火继续翻炒。
7、一直炒到没水份，能抱团就好了。
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、健胃消食、减肥等功效；可与杨桃、猪肉、白茅根搭配；与萝卜、牛奶、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、清热除火、祛脂降压等功效；可与白果、高粱、草莓搭配；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有缓急止痛、健脾胃、大便秘结等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、增强免疫力、化痰止咳等功效；可与羊排、三文鱼、蜂蜜搭配；与牛蛙、山楂、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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