| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 臭豆腐-街边小吃热量/卡路里299千卡 | |||
 热量299千卡,相当于草地保龄球100分钟消耗的热量180 | |||||
1、豆腐切块备用
2、热油后放入豆腐，炸制外皮微硬
3、豆腐炸的程度跟个人喜好定
4、用两块半臭豆腐加入适量水，搅碎
5、葱姜蒜切末（图中忘记放葱啦）
6、加入酱油、糖醋、辣椒、香油（个人口味哈）
7、完成！！
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有治疗高血压、补中益气、清洁肠胃等功效；可与韭菜、秋刀鱼、武昌鱼搭配；与木耳菜、小葱、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增加食欲、促进消化等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、止痒消肿、防癌等功效；
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