| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 笋干蒜苗炒腊肉热量/卡路里1656千卡 | |||
 热量1656千卡,相当于变式平板支撑237分钟消耗的热量420 | |||||
1、先把蒜苗切成小段
2、泡发笋干拧干水分
3、腊肉切薄片
4、最后先把腊肉放入锅里熬出油水不要熬太干，然后放笋干最后放蒜苗出锅的时候放味精。
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防止血栓、驱虫、保护肝脏等功效；可与莴笋搭配；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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