| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 433克 | 酱烧豆腐热量/卡路里289千卡 | |||

1、准备食材。

2、豆腐切块,青红椒切菱形片,葱切段。

3、锅中放油放入葱段和豆腐。

4、豆腐微微泛黄,放入一小勺6月香豆瓣酱。

5、淋入少许开水,略煮两三分钟,最后撒入青红椒,淋少许鸡粉出锅。

6、简单的美味,酱香浓郁。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、利小便、清热润燥等功效;可与带鱼、圆生菜、桂鱼搭配;与木耳菜、小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、预防高血压、减肥等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有预防高血压、利湿消肿、消除水肿等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、促消化、帮助消化等功效;
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