| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 菠菜脆蛋卷热量/卡路里1264千卡 | |||

1、取40g菠菜叶清洗干净,切碎

2、加20g水用料理机打成糊

3、过滤出菠菜汁

4、往鸡蛋内加入白砂糖拌匀

5、黄油融化成液体

6、将融化的黄油,10g菠菜汁倒入蛋液中拌匀

7、筛入低筋面粉

8、搅拌均匀,可以过一下筛更加细腻

9、加入黑芝麻拌匀

10、平底锅先不要开火,舀入一勺摊成薄薄的面糊,再开小火煎至面糊成型

11、立刻拿出来趁热用筷子卷好定型,凉了就卷不起来了

12、享用吧~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、清热解毒、解热烦等功效;可与小米面、菠菜、茼蒿搭配;与鹅肉、柿子、牛奶相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、止咳、保护胃肠等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有祛风润肠、促进骨骼发育、通便等功效;可与杏仁、核桃、糯米粉搭配;与鸡胸脯肉、鸡腿、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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