| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生米 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 花生汤圆热量/卡路里1334千卡 | |||
 热量1334千卡,相当于干砌墙445分钟消耗的热量180 | |||||
1、花生米炒香去皮，用料理机打成较细的花生粉。
2、加入白糖，可以按1：1的比例。没有放油，煮后糖会化，不会干。
3、用快烧开的水，一点一点加入糯米粉，将糯米粉揉成干湿合适的面团
4、取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，用勺子压紧，不要装太满(包的同时坐口锅烧开水)
5、收口时稍微压一压
6、搓圆
7、水开后下汤圆，我一般是搓一个放一个。汤圆入锅后保持小火,不时用勺轻轻搅拌一下锅里，防止粘锅。汤圆入锅后，每开一次应点入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态，开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬，香甜可口。
8、成品。香甜不会油腻。
花生米的热量298千卡（每100克）；具有清咽止咳、滋养调气、养血通乳等功效；可与枣、菠菜、南瓜子搭配；与河蟹、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、调味、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发明目、补脑益智、补中益气等功效；可与葡萄、香瓜、乌鸡搭配；与鸡胸肉、鸡肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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